牛奶和鸡蛋，作为食物中最佳的蛋白质来源，是不少人心目中最好的早餐搭档。不过，这样看似营养丰富的搭配，其实是不合格的早餐，长期吃会让身体默默垮掉！

牛奶+鸡蛋，是不合格的早餐！

早餐只吃牛奶和鸡蛋，对身体的“坏处”有2个：

1、无法获得充足能量（葡萄糖）

身体在早上血糖水平较低，就需要吃足够补充血糖的早餐（吃的食物要能够转化成葡萄糖）。牛奶和鸡蛋不含葡萄糖，身体缺乏葡萄糖就无法正常运转（尤其是大脑和心脏），导致整个人的精神不佳，头晕眼花。

2、易消化，胃酸刺激粘膜

这2种食物吃下之后会让你感觉到已经吃饱了，但其实它俩很容易被消化，没过多久就让人感到饥饿。饥饿时胃粘膜依旧会分泌胃酸，没有食物进行中和，胃酸会刺激胃粘膜，长久以往引发胃溃疡等疾病。

这样的早餐长期吃不仅毁肠胃，还伤大脑，尤其会影响儿童的身体发育，智力发育，甚至造成多种脏器的功能衰竭！

除了牛奶和鸡蛋的搭配，大家经常吃的这几种早餐，也有害身体健康，导致各种慢性疾病！

▶油炸食物：油条、油饼等，油脂多，热量高，会升高血脂，引起肥胖、脂肪肝等疾病。

▶ 白粥+咸菜：含有的蛋白质、维生素等物质比较少，营养成分单一，长期吃容易营养不良，胃不好的人喝粥还会加重病情。

▶ 面包、饼干等甜食：营养成分低，属于高油高糖的产物，会升高血糖、血脂，危害心血管健康。

那么，我们的早餐要怎么吃才好呢？

1个公式，教你搭配黄金早餐！

根据《中国居民膳食指南（2022）》中建议，早餐的黄金搭配要有这4类食物：主食+肉/蛋/奶+果蔬+坚果。

主食：一定要有

馒头、包子、粥、面条、全麦面包，或者红薯、玉米、燕麦、紫米等粗粮杂粮。

这类主食富含碳水化合物，能够转化成葡萄糖，提供身体所需的能量；杂粮含有的B族维生素，还可以保护肝脏。

☑ 吃多少：1个包子或1碗粥/面条（约100克左右）。

肉/蛋/奶：一定要有

牛奶（酸奶、奶酪）、豆浆、蛋类、肉类等优质蛋白质食物，提供身体必须的氨基酸，早餐的时候任选一种吃就好。

☑ 吃多少：1杯牛奶（250ml）或1个鸡蛋或1小盘水煮鸡胸肉（200g）。

蔬果：补充维生素，最好要有

深绿叶蔬菜或者新鲜水果，果蔬里的维生素、矿物质、膳食纤维，有助于帮助肠道蠕动，促进排便。

☑ 吃多少：1个水果或者小半盘蔬菜（约150克）。

坚果：补充各种矿物质，加分选择

常见的有核桃、松子、开心果、腰果、花生等。

坚果富含维生素、矿物质、各种微量元素，能够促进神经发育，提高记忆，特别适合儿童和脑力劳动者。

☑ 吃多少：1颗核桃或5颗花生（不带壳）。

吃早餐的注意事项！

1、先喝水再吃早餐

经过一夜睡眠，人体处于生理性缺水状态。因此，在吃早餐半小时前，大约喝200ml补充身体所缺的水分，能够起到润滑肠胃的作用。

2、最好在9点前吃完早餐

这段时间胃肠道活动最旺盛，有助于食物的消化吸收，太晚吃就会影响吃午饭的时间和分量。

3、不要边走边吃早餐

血液的供应会从胃肠消化系统转换到腿部肌肉，造成消化道血液供应不足，引起消化不良，甚至出现胃下垂。

总的来说，早餐要吃好，以上这4类食物不能相互替代，最好每顿都吃，实在无法满足的话，至少也要保证早餐有主食+肉/蛋/奶的搭配。

看到这里，还没吃早餐的小伙伴们就可以按照今天教大家的“黄金公式”吃起来！

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