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    “酱香拿铁”刷屏!茅台配咖啡真的健康吗?

    信息来源于:耿诚餐饮管理   发布于:2023-09-04 13:25:31

    “美酒加咖啡,我只要喝一杯……”这首曾经广为传颂的经典老歌如今照进了现实。


    最近,瑞幸联名茅台推出一款“酱香拿铁”,该话题迅速冲上微博热搜。刚开售,不少门店甚至已经售罄。从瑞幸的火爆销量看得出来,白酒+咖啡十分受欢迎。不过,要提醒大家,喝它时有一些事项要注意。


    01咖啡+白酒,对身体健康有危害吗?

    咖啡和白酒,这两种截然不同的饮品,结合在一起,碰撞出了不一样的火花。但热销之余,有人担心,含咖啡因酒精饮料会对人体造成危害,这酱香拿铁究竟能不能喝呢?

    西南医科大学附属医院汪敏医生回答说,只要咖啡中酒精的浓度控制在合理范围内,健康成人是可以适当喝的。

    中国居民膳食指南建议,成年人1天饮用酒精量不超过15克。


    据悉,“酱香拿铁”使用的是白酒风味厚奶,酒精度低于0.5%,茅台的剂量很低。

    中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示:酒精含量低于0.5%,无需过度担心,一般不会引起明显的不良反应。

    需要注意的是,累积喝或过量喝,可能会导致一些健康隐患,甚至造成严重后果。 


    1、影响心肺功能

    咖啡中酒精含量虽然不高,但对于心肺功能本来就不好的人群来说,仍是一个风险因素,可能导致心悸、心慌、心率失常等心脏异常反应。


    2、影响肠胃功能

    酒精和咖啡因都对胃肠道黏膜有刺激作用,会增加胃酸的产生,可能导致出现消化不良、腹痛、恶心、呕吐等症状。尤其是对于胃肠道本来就比较弱的人来说,长期一起喝还可能引发胃炎、胃溃疡等疾病。


    3、引起失眠、多梦

    酒精和咖啡因都对神经系统有兴奋作用,大量饮用容易导致人体异常亢奋,睡前饮用可能引起失眠、多梦。


    4、存在脱水风险

    咖啡因是一种利尿剂,酒精也有利尿作用,两者过量混合摄入,会增加尿液的生成速度,也会导致更多的水分被排出体外,不仅增加肾脏的负担,还会提升身体脱水的风险。


    5、增加暴饮风险

    咖啡因可以掩盖酒精的抑制作用,使人们无法意识到自己实际喝醉的程度。酒精与咖啡混合饮用,更容易造成饮酒过量,增加暴饮风险,导致醉酒。研究显示,暴饮会增加酒精中毒、暴力事件、交通意外等风险。美国FDA警告:含咖啡因的酒精饮品不安全,严重更可致命!


    综上所述,健康成人少量饮用通常是安全的,但不建议当做日常饮料来喝,咖啡因和酒精的结合的确会增加一些健康风险,但也要看剂量,咱们不能“抛开剂量谈毒性”。


    02“美酒加咖啡”,喝完能开车吗?

    喝了酱香拿铁,是清醒还是微醺?有网友表示:喝完感觉头晕。不少网友也开始担心,喝完之后是否会造成酒驾?


    北京市交管局法制科工作人员表示,喝完含酒精饮品后不要开车。虽然酱香拿铁酒精度低于0.5%,但每个人的体质存在差异性,对酒精的吸收情况也不同,因此不能简单的根据饮品中的酒精含量来换算。

    商家对此也做出回应,不建议未成年人、孕妇、驾驶人员、酒精过敏者饮用这款酱香拿铁。也建议大家谨慎开车,安全驾驶,做到喝酒不开车,开车不喝酒,不要抱有侥幸心理。 


    03咖啡虽好,但喝对才健康

    咖啡不仅能提神醒脑、解乏,还能促进胃肠道蠕动,缓解便秘。此外,适量喝咖啡能增强新陈代谢能力,加速脂肪燃烧,帮助减肥。心情不好时,来杯咖啡还能刺激大脑中多巴胺的释放,帮助缓解低落情绪。

    虽然咖啡好处多多,但如果喝法不对,也会产生一些身体不适,比如失眠、头痛、心悸、烦躁等。


    想要健康喝咖啡,这6点知识要牢记在心。 

    1、推荐最佳选择为纯黑咖啡,营养丰富,热量低。

    2、喝咖啡不宜额外加糖、加奶油,摄入过多的糖和脂肪,容易导致肥胖。

    3、喝咖啡的最佳时间推荐在上午10点左右,能有效提神。

    4、咖啡不宜空腹喝,喝之前最好吃点富含碳水化合物的食物。

    5、咖啡最佳饮用量:成人≤3~5杯/天,牛奶是咖啡的健康伴侣。

    6、心律紊乱、胃和十二指肠溃疡、孕妇、骨质疏松患者、绝经后女性、正在服药的人等,应尽量少喝或不喝含咖啡因的饮料。


    总而言之,我们在享用饮品的同时,也要注意身体的健康。 



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