信息来源于:耿诚餐饮管理 发布于:2024-05-27 15:03:52
夏天一到,天气热得跟蒸笼似的,咱们的心肝脾胃可得好好照顾着。今天啊,要给大家伙儿推荐一味夏日里的清凉小秘方——绿豆百合米糊,保证让你喝了之后,滋阴又润肺,嗓子干痒、干咳这些小毛病都赶跑,而且晚上睡觉那叫一个香甜!
你要说牛奶豆浆好?那自然是不错的,但中老年人啊,得讲究个季节适宜,食补得当。这入夏以后,人体易燥热上火,绿豆百合米糊,那可是比牛奶豆浆更适合的夏日饮品呢!为啥这么说?听我给你细细道来。
首先,说说这绿豆,绿油油的小豆子,看着就清凉解暑,它性凉味甘,能清热解毒,利水消肿,夏天来一碗,那可是从头凉到脚,把体内的“小火苗”都给熄灭了。而且,绿豆里头的蛋白质、维生素含量也不少,对咱们的身体那是大有裨益。
再来谈谈百合,这百合啊白白嫩嫩,不仅长得雅致,功效更是了不得。它性微寒,味甘,能养阴润肺,清心安神,对于咱们中老年人常见的失眠多梦、心烦意乱那可是有奇效。想想看,夏日炎炎,心头容易烦躁,来点百合,是不是感觉整个人都宁静下来了?
至于米糊嘛,那是咱们老祖宗传下来的智慧。小米细磨成浆,易于消化吸收,对咱们的脾胃那是相当友好。把绿豆、百合和小米搭配在一起,磨成细腻的米糊,既保留了食材的营养,又易于身体吸收,真是夏日养生的不二之选!
制作方法也简单得很,这就教你。
取一小把绿豆,洗净泡上几个小时,再抓一把干百合,提前泡软。大米适量,一起放入豆浆机或是破壁机,加水至刻度线,按下米糊键,坐等那“滴滴滴”的声音响起,一壶清香四溢的绿豆百合米糊就大功告成了!喜欢甜的,可以加一点点蜂蜜或者枸杞,那滋味,哎哟喂,简直赛过活神仙!
老话说得好,“药补不如食补”,咱这绿豆百合米糊,就是最好的证明。每天一杯,滋阴润肺,让你晚上睡得踏实,白天精神抖擞。特别是咱们50岁以上的朋友们,身体更需细致呵护,这碗小小的米糊,不仅能够帮助调节身体机能,还能增强体质,预防夏季常见的小毛病。
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