所谓：冬吃萝卜夏吃姜。指的是在天气寒冷的时候，要多吃一些萝卜，而进入炎热夏季之后，要适当地多吃一些生姜，能够起到养生保健的作用。在日常生活当中，有很多人进入夏季以后，会在饮食当中适当搭配一些生姜食用。

夏天吃生姜到底有哪些好处呢？

一、祛除寒凉气

夏季气候非常炎热，皮肤毛孔呈现打开状态，此时很容易遭受一些风寒侵袭。进入夏季时，很多人喜欢用凉水洗澡、洗脸、洗手，或者是出现淋雨的行为。这样一来，就很容易出现体内寒气过多的情况。生姜当中的蛋白质、维生素、姜辣素等成分能够起到抗氧化以及驱寒活血的功效，可以将进入体内的一些寒气、凉气，以及湿气驱逐出体外，避免体内因为有过多的寒凉之气而出现一系列不适。　

二、杀菌抗炎

进入夏季以后，由于气温比较炎热，各类细菌非常的活跃，此时很容易感染上一些细菌，而患有各类疾病，比如肠胃炎等。适当地吃一些生姜，比如说用生姜泡茶饮用，能够起到预防感染细菌的作用，还有着杀菌消炎的效果。

三、增进食欲

生姜中含有非常多的姜辣素以及挥发油，这些成分能够促使唾液、胃液等消化液大量分泌，有着增进食欲的作用。尤其是在进入夏季之后，很多人会出现食欲不振、消化不良等现象，就可以适当地少量吃一些生姜，有着改善一系列胃肠道不适症状的作用。另外，如果在夏季出现一些恶心现象时，也可以适当地吃一些生姜。或者是口含一些生姜片，能够起到改善这些不适症状的作用。

四、延缓衰老

生姜含姜辣素，这种物质被人体消化时可产生一种抗衰老物质，可以有效抑制体内形成过氧化脂质，预防脂质褐色素的生成，也就是我们所说的老年斑。而且生姜的辛辣成分比维生素E的抗氧化作用还要强，有很好的抗氧化，延缓衰老的作用。

虽然夏天吃生姜对人身体有着诸多好处，但在夏季吃生姜时，有一些注意事项一定要牢记。

夏季吃生姜有哪些禁忌？

一、禁忌人群

对于上火体质，或者是患有风热感冒的话，就不要吃生姜，否则会导致症状加重。而对于患有消化道溃疡的人群来讲，也不要吃生姜，否则会使溃疡面加重。

二、控制食用量

即使是健康人群，在夏季吃生姜时也应该控制住食用量。如果一次性大量吃生姜，或者是长期吃生姜的话，很容易引起一些消化道症状。另外，还会使得凝血功能发生障碍，从而引起一些异常出血现象。

三、生姜腐烂，不要食用

另外，一旦生姜腐烂的话，一定不要食用。腐烂的生姜当中含有黄樟素，这是一种有毒的物质从而使患者的健康受到严重威胁。

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