说到这虾，这网上关于它不好的言论可不少，例如虾头含有重金属，吃虾皮可以补钙，甚至还说什么虾是发物不能吃等等。虽说网上的言论有真有假，但经常刷到的话，多多少少心里还是会介意，这年代难道吃个虾都能放心了吗？其实没那么夸张，下面就给大家解答一下，打消关于虾的各种疑虑。

1、虾头含有重金属？

虾的器官大部分都集中在虾头位置，所以的确含有重金属，且含量比虾肉高。但这重金属的来源主要是水跟饲料，毕竟现在都是人工养殖的虾比较多，而且我们也知道虾很娇气，生存环境太差的话，虾也很难存活，跟重金属污染没有多大的关系。不过虾头内含的器官比较多，内脏这些都比较脏，所以建议在吃虾的时候尽量不要吃虾头。一定要吃的话，也要记得把虾头里的脏东西都清洗干净。

2、虾线到底要不要去除？

其实这点问题大家不用太过于纠结，想拔就拔，不想拔的话问题也不大。虾线是虾的排泄物，很多人都觉得比较脏，但是在经过高温烹饪杀菌之后，基本上就没什么问题了，可正常食用。

3、虾壳能不能补钙？

如果说专门为了补钙而吃虾壳，是不可取的行为，虽说虾壳的钙含量很高，但却不易消化。类似那种清蒸、水煮虾，虾壳还很硬，根本嚼不碎，进入到肠胃就更不好消化了。

单单从钙含量来看的话，确实是不错的补钙食物，可是从消化来看，却是很难消耗掉的食物，经常吃的话估计会引起肠胃不适。想要补钙，可以针对性的吃一些易消化的蔬菜，例如芥菜、油菜、木耳菜等等，都是钙含量高且易消化的食物。

4、虾是发物， 吃了身体会感觉到不适？

这一问题根本没有实际的依据，只要你不是对虾过敏，都可以放心吃，根本不会有什么伤口溃烂，或者是加重病情的说法。因为虾本来含有的蛋白质比较高，且脂肪含量低，对伤口愈合，还有给身体补充营养最合适不过了。如果说你吃了虾，确实感到身体有不适，可能是自身对虾过敏，或者是说吃到的虾不新鲜所导致的。

在购买虾的时候，尽量选鲜活的虾，不要买红头虾、死虾，也不要买那种虾肉软趴趴的虾，这类都是不新鲜的，注意避雷。记住以上说的4点，相信大家就可以打消吃虾的疑虑了，很多问题都是没有依据的，大家看看就行，别太当真了。最后提醒一点，在处理虾头虾线的时候记得戴上手套，避免被虾头刺伤，引发感染。

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