信息来源于:耿诚餐饮管理 发布于:2023-07-13 16:00:26
对于老年人来说,其实最主要的还是要保养好自己的身体,毕竟年纪大了之后身体的各项机能都在慢慢衰退。而有一个很容易被我们忽视,但却很常见的问题,就是痛风。很多人都害怕它,但却不知道怎么去预防它,接下来小编就和大家仔细说说痛风的源头。
痛风的原因有很多,最重要的就是摄入过多的高嘌呤食物。据调查显示,痛风患者中有70%都是因为摄入过多的高嘌呤食物所导致的。我们时常管不住自己的嘴,什么都想吃。那么哪些食物含有较高的嘌呤?我们往下看。
一、动物内脏
动物内脏如猪心、猪肺、猪肝、鸭肝等,这些食物的嘌呤含量都比较高。而且它们还富含铁元素,是很多人都爱吃的食物,这些吃起来都会很鲜嫩,别有一番风味。不过,这类食物虽然营养丰富,但并不适合痛风患者食用,因为这类食物含有较多的嘌呤物质,经常食用会导致尿酸升高。
而且动物内脏中含有物质,不仅不利于我们代谢,还会影响血液循环。动物内脏所含的嘌呤是猪肉中嘌呤含量的42倍,所以不想痛风的中老年人要少吃。
二、海鲜
海鲜是一种营养价值很高的食物,因为它鲜甜的味道,在生活中,很多人都喜欢吃。但是对于容易痛风的人来说,最好还是不要吃海鲜,因为海鲜中含有大量的嘌呤物质,经常食用会导致体内尿酸升高,加重病情。
三、浓汤
很多人都喜欢喝汤,觉得汤很有营养,多喝一些可以补身体,其实这是错误的。喝汤并不能给人体提供营养物质,反而会导致体内嘌呤含量升高,不利于身体健康。而且肉汤中的嘌呤含量也比较高,经常喝肉汤会导致尿酸升高。
四、豆类食物
豆类食物的做法很百搭,吃起来口感也好,很多人都喜欢吃。像是我爷爷就特别喜欢吃炒豌豆,虽然它很好吃但是它的嘌呤含量也很高,所以尿酸高的人最好要少吃。
五、啤酒
啤酒是一种高嘌呤的饮品,它的嘌呤含量很高,在100毫升中就含有150毫克的嘌呤。经常喝啤酒会影响人体代谢,导致尿酸升高。并且啤酒中的酒精含量也比较高,会导致人体血液循环减慢,加重肾脏和肝脏的负担。所以尿酸高的人平时要尽量少喝啤酒。
如果想要减少摄入量,可以选择一些低嘌呤食物来代替啤酒。比如蔬菜、水果、坚果、蛋类等,这些食物中嘌呤含量比较低,而且营养丰富。
以上几种食物都属于高嘌呤食物,大家平时一定要少吃或不吃。如果尿酸升高了,就要及时地进行控制,否则会影响到身体健康。平时要保持饮食清淡、合理搭配,多吃一些蔬菜水果和粗粮食物,也可以多喝水。
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