入伏后，牢记：喝1茶，吃2果，品3鲜，消暑解热不上火，安康度夏。伏天的温度相对比较高，人会容易上火，而且也容易被暑热所伤，为此我们多喝水的同时，也要多吃点新鲜的蔬菜水果，做好清补下火的一个工作，这样长夏才会更加的安康顺遂。

那“喝1茶，吃2果，品3鲜”具体指的是什么呢？

喝1茶：金银花茶

金银花人们采摘之后，经过直接晾晒，等到伏天的时候，就喝上一点金银花，因为金银花它是性寒，能够很好的起到清热解毒的一个作用，同时还能疏散风热，对于夏天的上火，有很好的帮助作用。由于三伏天的炎热，多喝点金银花茶，还能清凉降火，对于夏天的暑热，金银花还是相当不错的。

吃2果：桃子、西瓜

桃子，入伏之后，最值得吃的水果之一，就是桃子，而且在民间也有“桃养人“的一个说法，在人们眼中，桃子一直都是”长寿之果“，它的口感脆爽，带着甜味，不管是老人还是孩子，都可以吃上一些。

西瓜，到了伏天也要多吃一点，它的含水量相当的充足，而且西瓜当中含有多种营养元素，也能起到很好的清热解暑的一个作用，尤其是天气闷热，温度比较高，水分加速流失的时候，西瓜可以及时补充水分，还能让人食欲大开。

品三鲜：茭白、鸡枞、胡萝卜

水中鲜：茭白

茭白是夏天的时令菜，它含有大量的蛋白质以及脂肪等营养物质，吃起来口感也比较好，鲜味十足，不过在吃的时候，我们需要对其焯水，因为它的草酸含量是非常高的，吃了容易和身体的钙结合。

茭白做法：新鲜的茭白，切成丝，放入锅中进行焯水，然后捞出来沥干水分，锅中放入植物油，来点蒜末爆香，放入茭白开始翻炒，炒香之后来点盐和鸡粉，也可以放入一点青椒丝，炒匀即可出锅。

山中鲜：鸡枞

要说我最喜欢吃的，还得是鸡枞，这个时候鸡枞从土里冒出来，很值得我们去品尝一番，它的味道和鸡肉很像，但是口感极细腻丰腴，另外鸡肉它无此一种特殊的菌子香气的，当下又到了吃菌子的季节，怎么能错过呢？

鸡枞的做法：新鲜的鸡枞把它清洗干净，撕成细丝，锅中来点油，放入蒜爆香，倒入鸡枞进行翻炒，把它炒至熟透，接着放入盐，炒匀就可以直接出锅了。

地中鲜：胡萝卜

胡萝卜一直是被大家忽视的一种食材，事实上在三伏天的时候，我们应该多吃一些，因为伏天，人的睡眠很容易受到影响，还容易出现黑眼圈，这个时候吃点胡萝卜，还有利于明目，对眼睛也非常的好。

胡萝卜做法：胡萝卜洗净之后直接切成丝，我们为了让它熟的更快，可以提前腌制一下，这样会比较软，接着放入油锅中去翻炒，把它炒香，炒至变软，来点鸡精提鲜，接着我们就可以出锅了。

入伏之后，天气变得异常的炎热，此时消暑解热才是王道，我们要多吃一些可以降火的食物，像这个三鲜就是当下非常值得去吃的食物，遇到的时候，大家记得去尝尝鲜，味道还是相当不错的，而且营养价值也比较高。

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