信息来源于:耿诚餐饮管理 发布于:2023-10-19 16:55:44
1泥鳅鱼的功效
01强化身体
泥鳅鱼是属于典型的高蛋白、低脂肪的鱼类,它的肉质特别细嫩,味道也比较鲜美,肉质里面含有的磷,铁维生素以及我们身体所需要的一些元素是比较丰富的,体质不好或者秋冬季节经常容易生病的老年朋友来说,大家可以多吃一些,能够加强我们的机能,也能为身体补足营养。
02滋补肾脏
现在很多朋友经常熬夜,饮食不规律,导致大家出现了肾虚的情况。针对于此,我们也可以吃一些泥鳅鱼,泥鳅鱼里面含有一种特有的氨基酸成分,能够起到很好的滋补肾脏的作用,同时也能促进精子的形成,对调节性功能以及补肾有着很好的帮助。
03健骨
泥鳅鱼里面含有的优质蛋白以及欧米伽3脂肪酸和硒元素等成分,能够帮助我们老年朋友加强骨骼和肌肉的力量感,对于维持骨骼和肌肉的健康有着非常好的疗效。
04健脑
泥鳅鱼里面含有的卵磷脂是构成我们人类神经细胞的重要原料,它能为我们大脑神经细胞输送更多的营养和能量,对于记忆力不好或者记忆力出现下降的人群而言,大家可以多吃一些。
2泥鳅鱼炖豆腐
秋季多吃一些泥鳅鱼于我们健康而言特别有益,而且泥鳅鱼的做法也比较多样,老人小孩都适用,今天就给大家带来一种比较滋补的吃法。
1、泥鳅鱼内脏清理干净之后去头洗净备用,将我们准备好的豆腐切成厚片。
2、内底油放入葱姜蒜,大火爆香,随后加入泥鳅鱼进行翻炒,翻炒两分钟之后放入适量的生抽,老抽以及清水。
3、开小火煮三分钟左右,加入豆腐和适量的食用盐,用大火煮开之后再转小火炖八分钟左右,加入适量的香菜即可出锅。
泥鳅鱼的吃法虽然特别多,但我更推荐大家秋季这样吃,这样吃既清淡又比较适合大部分人群,而豆腐里面含有的营养物质也比较丰富,在滋补身体时,又能让大家尽情的享受美味。
学会了泥鳅鱼的这道做法,大家就赶紧来试试吧,不过泥鳅鱼里面含有的嘌呤物质其实是比较多的,对于患有痛风或者风湿类疾病的人群而言,不建议大家大量食用哦。
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