它被食品卫生组织认定为“宝贵的天然保健食品”。不仅味道鲜美，还可以帮助减肥燃脂，预防动脉硬化，防治心血管疾病。它就是魔芋！

魔芋近年来风靡全球，因为它低热量、高纤维，无胆固醇，纤维素含量高而深受大家喜爱。

01魔芋的功效

魔芋具体功效有哪些呢？我们一起来看一下：

1预防便秘 防治痔疮

魔芋中含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，通便润肠，同时降低肛门周围的压力，使血流通畅，从而起防治痔疮的作用。

2减轻体重

魔芋中含有的水溶性膳食纤维，可在胃肠道吸水膨胀，体积变大，增加食物饱腹感，进而起到减轻体重的功效。

3降低餐后血糖，改善糖尿病症状

魔芋不仅升糖指数低，食用后还可以减轻胰岛负担。

4降低胆固醇 防治心脑血管疾病

魔芋中含有较多的葡甘聚糖，能有效抑制肠道对脂肪的吸收，同时能减少胆固醇在肠道的吸收，起到降低胆固醇的作用。

此外，魔芋所含有的维生素B、C和E等，也能减少胆固醇在体内的积累，达到预防动脉粥样硬化和防治心脑血管疾病的目的。

02魔芋还有以下四个治疗疾病的药用价值。

1、治痛经：魔芋1个。放入热水中煮，取出后全部去掉水汽，用毛巾包起来，贴于下腹部与腰部。每次按10分钟，每天做1～2次。只要在来潮前一星期开始实行，就可治愈。

2、治肿瘤：魔芋30克，黄药子、天葵子、红木香、七叶一枝花各25克。这五种原料放在一起用水煎，每日1剂，分2次服用。

3、治鼻咽癌：魔芋30克，枸杞根、鸭跖草各30克，七叶一枝花15克。魔芋先煎2小时，再加入后三种原料，煎汤，滤渣饮汁。每日1剂，连服数月。

4、治痰咳：魔芋100克，油、盐少许。魔芋和油、盐一起放入锅中，翻炒后出锅即可食用。

03适宜和禁忌

适宜：瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛者

魔芋可活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、化痰软坚，治降血压、降血糖，适用于瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等患者食用。 

禁忌：皮疹等皮肤病人、伤寒感冒者

1、魔芋有毒，不可以生吃，需要研磨加工，煮熟3小时以上才能食用。

2、魔芋是发物，有皮疹等皮肤病的人不宜食用。

3、魔芋性寒，有伤寒感冒的人应少食。

母婴宜忌

孕妇可以食用。

魔芋是糖尿病和肥胖孕妇的理想食品。而且魔芋属于粗粮，它可以提供大量的膳食纤维，预防孕妇便秘和肥胖，经常食用对人体好处很多。

婴幼儿可以食用。

魔芋是有益的碱性食品，婴幼儿食用非常有好处，魔芋含有十六种氨基酸，十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维，对于婴幼儿的成长有利。

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