有一款酸酸甜甜的小零食很多人都爱吃，那就是山楂。山楂常被做成冰糖葫芦、山楂片、山楂糕、山楂条等。很多人都知道它有帮助消化的作用，但凡吃多了，吃腻了，吃几片山楂，都能起到很好的消食解腻的作用。小朋友不爱吃饭，味口不好，吃几片山楂，还能促进食欲。其实，山楂药食同源，它同时也是一味药，被中医广泛使用。

山楂功效

1、消食健胃

作为中药，它最主要的作用就在于消食健胃。山楂可以消解各种饮食带来的积滞，但山楂最擅长的还是消肉食，尤其是吃多了油腻的肉类食物，导致腹胀腹痛，嗳气，泛吐酸水等，山楂最为对症。《医学衷中参西录》谓：“为其味酸而微甘，能补助胃中酸汁，故能消化饮食积聚，以治肉积尤效。

那假如是吃多了米面薯芋之类的呢？那就用麦芽。中医里还有味药，神曲，专门用来消酒食。但要注意，这类消食导滞之品较易透支脾胃之气，临时用于食滞问题不大，若是慢性消化不良，需要长期吃，就要加上如山药、白术、大枣、茯苓等补脾之品。

说回山楂，了解了它众所周知的功效，再来讲讲它不大为人知的作用，在中医里也很常用。

2、行气散瘀

山楂，味酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。山楂入肝经血分，能通行气血，有活血祛瘀的功效。对女性来说，因瘀血导致的月经延迟、痛经、闭经，或产后因瘀阻导致的腹痛、恶露不尽等，中医在治疗上常会用到山楂，再根据具体情况配伍上其他活血通经的药物，譬如当归、红花、川芎等，对症治疗，都能取到不错疗效。《医学衷中参西录》说：“女子至期，月信不来，用山楂两许煎汤，冲化红蔗糖七八钱服之即通，此方屡试屡效。若月信数月不通者，多服几次亦通下。”

另外，子宫肌瘤的治疗，也常用到山楂。子宫肌瘤的名字我们品一下，肌就是肉，肌瘤，就是肉瘤，山楂善化肉积，所以也善化肉瘤。《医学衷中参西录》说：“味至酸微甘，性平。皮赤肉红黄，故善入血分为化瘀血之要药。能除癖瘕、女子月闭、产后瘀血作疼(俗名儿枕疼)。

3、化浊降脂

根据山楂的这个作用，临床上单用山楂或者配伍其他药物，用于治疗高脂血症（中医与痰湿相关），以及冠心病、高血压病。诚如《本草求真》所言：“山楂，所谓健脾者，因其脾有食积，用此酸咸之味，以为消磨，俾食行而痰消，气破而泄化，谓之为健。”

山楂的营养成分

山楂含有黄酮类、三萜皂苷类、维生素C、维生素B1、胡萝卜素等多种微量元素以及多种有机酸类营养成分。

山楂的现代研究

1、营养丰富

山楂含有丰富的维生素C，具有抗氧化和美容的作用。维生素C可以促进胶原蛋白的合成，使肌肤更加紧致有弹性，同时也能够帮助减少皱纹的出现，增加皮肤的光泽度。

2、有益肠道

山楂还含有丰富的膳食纤维和有益菌群。膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助排便，预防便秘。有益菌群可以调节肠道菌群平衡，增加有益菌的数量，抑制有害菌的生长，保持肠道的健康。山楂还含有植物鞣酸，具有收敛止泻的作用，对腹泻症状有一定的缓解作用。

3、降低血脂

山楂还具有降血脂的作用。它含有丰富的脂肪酸和类黄酮化合物，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，预防血管堵塞和心脑血管疾病的发生。研究还发现，山楂可以增加胆固醇的排泄，促进脂肪的代谢，有助于控制体重，预防肥胖。 

4、调整食欲

山楂还有一定的调整食欲的作用。它含有丰富的糖类和有机酸，可以增加食欲，促进消化液的分泌，改善消化功能。同时，山楂还具有一定的清热解毒作用，可以帮助清除体内的毒素，改善肝脏功能。  

5、增强免疫

山楂还有一些其他的功效和作用。它可以提高人体的免疫力，增强抵抗力，预防感冒和感染性疾病的发生。山楂还可以调节血糖水平，降低血糖浓度，对于糖尿病患者来说具有一定的辅助作用。此外，山楂还可以消除疲劳，提神醒脑，增强体力和注意力。

禁忌

孕妇不宜：山楂活血化瘀，会促进子宫收缩，孕妇吃多了可能导致流产。

胃酸过多者不宜：山楂味酸，且能够刺激胃酸分泌，胃酸过多者食用后会进一步增加胃酸浓度。可能引起反胃、吐酸和胃溃疡等症。

抗凝血药使用者不宜：在服用抗凝血药物的人群中，过量食用山楂也会增加出血和血栓的风险。

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