芋头是我们生活中很常见的一种薯类食物，它属于碱性食品，它可以调节身体的酸碱平衡度，而且它还富含淀粉、维生素，芋头当中还有多糖类的胶体，吃芋头可以促进食欲，帮助消化，所以，很多女人都喜欢拿芋头当主食吃。

那么，经常把芋头当主食吃的女人，会怎么样呢？

一，帮助减肥

相对于精米、白面来说，粗杂粮的热量更低一些，比如芋头的热量就比馒头、米饭要低很多，通常情况下，重100克的馒头热量大约有223千卡，100克米饭有116千卡热量。而100克芋头的热量只有56～85千卡。所以，想要减肥的女人，经常把芋头当主食吃，可以减少热量的摄入，帮助减肥。

二，有助于控糖

芋头的血糖指数比土豆、红薯都要低一些，比起米饭、馒头的血糖指数来说，指标更低一些，算是一种名副其实的（低GI）食物。所以，女人经常把芋头当主食吃，对于控制餐后血糖是有一定好处的。

三，可以补VC、补钾

精米、白面中是没有VC的，但是芋头中有一定量的VC含量，100克芋头中的VC含量大约有1.3～5克。同时，芋头当中的钾含量是相对比较高的，100克芋头的钾含量达到了300毫克。这个数据比香蕉所含的钾含量高很多，所以，对于高血压患者来说，想要补钾控钠，经常将精米、白面换成蒸芋头是比较明智的选择。

四，改善肠胃问题

芋头当中有粘多糖和膳食纤维，而且大多数的膳食纤维是可溶性的，这个含量比馒头高出了将近3倍，比米饭更高。所以，经常吃芋头当主食，可以增加饱腹感，促进肠胃蠕动，从而改善肠胃问题，缓解便秘。

芋头这么好，挑选什么样的芋头更好呢？

如果不是很懂，建议可以选择个头比较大的，这样相比较来说是容易挑选的。个头大的芋头更易于看清楚表皮的新鲜度，还有破损情况，这样的芋头不容易让人失望。大芋头适合炖菜、炖肉。如果蒸着吃，就需要选择小芋头。

除了个头，还可以挑选圆形的芋头，如果圆形的芋头表皮有泥土，须毛也多，用手摸起来紧实，说明芋头很新鲜，成熟度也较好。这样的芋头口感香甜粉糯，做主食吃是比较理想的。

芋头虽好，但是吃芋头时一定要煮或者蒸熟透，因为半生不熟的芋头头可引起食物中毒。同时，芋头里面有着黏黏的液体，这些液体对皮肤有一定的刺激性，只能在高温条件下才可以被分解，所以，芋头一定要煮熟透之后才能吃。

此外，芋头也不是人人都可以吃的：

① 多痰的人。因为芋头当中的汁液比较多，所以，如果本身痰液多的话，尽量少吃或者不吃芋头，容易加重病情。

②容易过敏的人。如患有荨麻疹、哮喘、湿疹、过敏性鼻炎，或者平常容易过敏的人，也要慎吃芋头，容易诱发呼吸道过敏、皮肤过敏等反应。

③ 患有糖尿病的人。虽然芋头低热量，糖分也不高，但它的淀粉含量较多，如果患了糖尿病的人吃多了芋头，可能导致血糖升高。

④ 年龄较小的孩子。芋头吃进肚子里面之后，消化速度是比较慢的，年龄小的孩子肠胃娇弱，更不容易消化，所以，这类人也要少吃些芋头。

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