信息来源于:耿诚餐饮管理 发布于:2024-09-16 10:55:47
最近天气转凉,秋天已经悄然来临。秋天可真是个特殊的季节,燥邪当令,它会把咱身体里的水分都给抢走,会觉得口干舌燥的,皮肤也变得干巴巴。而且秋天还容易出现气血不足的情况。比如说感觉浑身没劲儿啊,脸色也不那么好看啦,手脚也容易发凉。不过不用担心,今天给大家推荐一个秋日养生好物——葡萄。
古人很早就认识到了葡萄的营养价值和药用功效,《神农本草经》里记载:“蒲萄,味甘平。益气,倍力,强志,令人肥健,耐饥,忍风寒。久食,轻身不老延年。”葡萄性平决定了葡萄不会带来燥热之气,能缓缓地为身体补充能量,体现了其补气而不上火的特点。
对于男人而言,常常容易出现肝肾亏虚的情况,葡萄恰好可以发挥其补气血、益肝肾的作用。食用葡萄后,能滋养身体,让气血更加充盈,从而在工作中更有精力。同时,葡萄对肝肾的养护作用,也有助于男人保持良好的身体状态。
对于女人来说,秋天干燥的天气容易让皮肤失去水分,变得粗糙。葡萄归肺经,肺主皮毛,秋天吃点葡萄能够滋润肺部,进而使皮肤更加水润光滑。它就像是一位贴心的美容师,为女人的肌肤带来滋润。而且葡萄性平,不会引发内火,能不断地为身体提供津液,缓解秋燥带来的不适。
对于老年人来说,葡萄能益气,人老了气血运行相对缓慢,葡萄的补气血作用可以促进气血的流通,增强身体的活力。同时,葡萄性质平和,不会像一些热性或寒性的食物那样容易引起身体不适。
对于孩子们来说,中医认为小儿为纯阳之体,生长发育迅速,需要充足的营养。葡萄中的糖分能快速为孩子们补充能量,满足他们活泼好动所消耗的能量。
说了这么多葡萄的好处,那葡萄到底怎么吃呢?当然直接吃也可以,但今天给大家分享几个不一样的葡萄吃法。
葡萄红枣汤。葡萄性平,可生津液、补气血。红枣性温,能补中益气、养血安神。两者搭配,一方面葡萄的凉润之性可缓和红枣的温热,避免上火;另一方面,红枣的补气功效与葡萄的生津养血相辅相成,共同作用于人体,使气血生化有源。长期食用,可逐渐改善气血不足的状态,让人感觉气足神旺。
葡萄银耳羹。银耳性平,有滋阴润肺、养胃生津之效。与葡萄搭配,增强了生津止渴的作用。葡萄为银耳羹增添了酸甜口感,同时其自身的营养成分也融入其中。在秋季食用,可有效缓解肺燥咳嗽、口干舌燥等症状,且不会引起上火。常食此羹,能让身体持续得到滋润,气也会越来越足。
注意哦!银耳煮制时间要足够,才能确保其出胶,发挥最佳功效。脾胃虚寒者可适当减少葡萄的用量。
葡萄山药粥。山药性平,具有健脾益肺、补肾固精的作用。与葡萄一起煮粥,葡萄的生津补气功效与山药的健脾益气相互协同。山药能增强脾胃功能,促进葡萄中营养成分的吸收,而葡萄又能为山药的补益作用增添助力。长期食用,可使脾胃健运,气血生化充足,从而达到越吃气越足且不上火的效果。
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