每次买火龙果，心里都会纠结下。两个长得基本一模一样，只是一个红心一个白心，为什么价格能差一倍？贵的红心火龙果更值得买吗？（况且每次吃了，大便都惨不忍睹…）

看完这篇，你就再也不用纠结了。

区别在有没有甜菜红素的加持。

简单说：红心火龙果富含甜菜红素，而白心火龙果几乎没有。甜菜红素，是一种植物色素，天然无毒性。还有些研究说它有抗炎、提升免疫力、降血脂等作用。

这样看好像吃红心火龙果赚到了？

很可惜！甜菜红素很不容易被人体吸收、利用，多数随着大便或者尿液排出来。况且每天吃的量也不多，除了在上厕所的时候吓你一跳，几乎也没什么大作用了。

红心火龙果的糖分（总糖约为9.61%）高于白心火龙果（总糖约为8.83%），同时热量也略高。从口味上，红心火龙果的糖酸比也略高于白心火龙果，所以吃起来更酸甜可口，味道浓厚一些。另外，红心火龙果的多酚、类黄酮等抗氧化物质也高于白心火龙果。至于其他的营养素，两者差别不大。

总体来说，红心火龙果确实营养好些，不过这些优势也没那么明显，不值得多花一倍的价钱。至于要买哪种，就看自己的喜好了。

小黑籽是种子也是火龙果膳食纤维的主要来源，可以很好的促进肠道运动。这点上，红心和白心的差别不大。如果就因为上厕所更顺畅，吃火龙果，与其纠结颜色，不如选择个更大的。

虽然，火龙果能让人好好排便，但这不等于吃它能减肥。

火龙果虽然吃起来不甜，但是含糖量不低，尤其是红心火龙果。和它差不多的，还有山楂、百香果、橘子，吃这些水果时也要小心你吃进去的卡路里。

《中国居民膳食指南》建议，每天吃水果4~7两，而且最好换着花样吃。千万别贪图火龙果“通便”的本事，就一直吃。

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