说起杨桃，我脑海里浮现的第一个画面是游戏《植物大战僵尸》里杀伤力极强四处扫射僵尸的星星。

杨桃果形奇特，爽脆多汁，风味可口，切开后果肉呈五角星的形状，其独特的外观称得上是水果界的“颜值担当”，因此也被赋予了一个浪漫的爱称——星星果。辛弃疾曾在福建品尝过杨桃，留有词《临江仙•和叶仲洽赋羊桃》，里面这样形容过杨桃：“忆醉三山芳树下，几曾风韵忘怀。黄金颜色五花开，味如卢橘熟。贵似荔枝来。”

杨桃不但好看味美，而且还是一味好药。其药效据《本草纲目》记载：“杨桃，主治风热，生津止渴”；《岭南杂记》曰其可“能解肉食之毒，又能解岚瘴”；《本草纲目拾遗》言其：“脯之或白蜜渍之，不服水土与疟者皆可治”；《岭南釆药录》谓其：“止渴解烦，除热，利小便，除小儿口烂，治蛇咬伤症”；《广东省中药材标准》记载：杨桃味酸、甘，性平。归肺、胃经，具有生津止渴的功效，可用于风热咳嗽，咽喉痛，疟母等。

杨桃虽好，但有一类人不能吃！这类人吃杨桃=吃毒药

杨桃健康美味，但有一件事值得关注，杨桃对肾不好的人群特别不友好，食用不当会损伤肾脏、引发神经中毒等，严重的话甚至会导致死亡。

这是因为杨桃中富含草酸，正常适量食用杨桃是不会对人体产生不良影响的，但是如果短期内摄入大量杨桃，草酸浓度超过其饱和度，大量草酸盐结晶析出，阻塞肾小管，对肾小管上皮细胞及其他细胞产生炎症反应，导致急性肾损伤，进而出现少尿、水肿、血肌酐急剧上升以及恶心、呕吐等症状。

尤其对于有肾脏基础疾病的患者，发生中毒甚至死亡的危险性更大，近年来慢性肾脏病患者食用杨桃出现中毒甚至致死的报道也屡见不鲜。因此，高血压、糖尿病等疾病患者在食用前，需注意自己的肾功能情况，肾脏功能不好的人，千万不要食用杨桃。

各类人群吃杨桃要注意

01肾病患者

曾经患过肾病的人群都不要吃杨桃。已经肾移植，或者肾功能衰竭在做血液透析和腹膜透析的病人，杨桃和杨桃汁、杨桃罐头都绝对不能碰。

02高血压、糖尿病患者

在食用杨桃时，务必留意自己的肾功能。

03老年人

就算没有肾脏疾病，也不要空腹吃，剧烈运动有点脱水时也不要吃。饭后吃杨桃一次不要超过一小个，也就是不超过二两。

04年幼人群

有的小孩子吃杨桃后会尿血，通常不吃就好了。但是，小婴儿就不做这个尝试了。健康的小朋友还是可以吃的，注意不要空腹吃就好。

05健康人群

健康人群都是可以享用杨桃美味的，但是不要短时间内大量食用。

这么吃更美味

直接食用

将杨桃清洗干净，用刀削掉五个棱边，注意只需要削掉较薄的硬边即可，再切成薄薄的五角星片，就可以直接食用了；也可以撒点酸梅粉或白砂糖，酸甜可口；若是沾上一些盐或辣椒盐，会使杨桃别有一番风味。

杨桃沙拉

杨桃洗净去边切成星状，苹果去核切成块状，火龙果去皮切成块状，加适量沙拉酱搅拌即可，可以健脾开胃、润肺清肠。

更多相关资讯请关注广东耿诚餐饮管理服务有限公司官网：www.gdmeals.com，感谢您的访问！