信息来源于:耿诚餐饮管理 发布于:2024-11-11 17:09:36
之前给大家讲,吃一些补益类药物,尤其是补气的药物时,切记不能吃白萝卜,大家还记得吗?
今天来给大家讲讲,除了吃药,还有一类人平时也要少吃,那就是气虚的人!
有人可能会问了,说:“老祖宗几百年传下来的‘冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方’,难道是骗人的吗?”
这可得给大家解释解释了,白萝卜确实是好东西,中医认为,白萝卜性凉,味甘辛,归肺、胃经。它具有行气化痰的作用。冬天气候干燥,空气中的湿度低,容易导致肺部干燥,出现咳嗽、咳痰等症状。白萝卜能够清热解毒、润肺止咳,缓解这些症状。
冬天人们还喜欢进食高热量、高脂肪的食物来御寒,如牛羊肉等,这些食物容易导致消化不良、腹部胀满,积滞的时间长了还容易形成痰湿。白萝卜具有良好的消食化积、行气消胀的作用,能帮助消化积食,促进肠胃气体的排出,同时理气化痰。
那气虚的人为什么要少吃白萝卜呢?
先带大家了解一下什么是气虚。中医认为,“气”是维持人体生命活动的基本物质之一,包括元气、宗气、营气、卫气等,这些都属于。气虚是指人体内的正气不足,表现为精神疲乏、乏力、气短、懒言、面色苍白、自汗等症状。气虚的人通常体质较弱,容易感冒,免疫力较低。
白萝卜具有较强的行气作用,辛味也有发散的作用,气虚的人本身正气不足,吃白萝卜可能会过度消耗体内的正气,导致气更虚,也就是我们常说的“泄气”。
本来气虚的人要补气,结果好不容易补了点,都让白萝卜泄走了。反之呢,气血充足的人,尤其是冬天吃点热性食物就容易上火、容易流鼻血的人,适合吃点白萝卜,能够平衡体内的寒热。
生的白萝卜性凉,对于气虚的人来说,凉性的食物容易损伤脾胃,导致脾胃功能减弱,进一步加重气虚的症状。气虚的人还常常伴有脾虚,白萝卜吃得过多,容易引起腹泻,加重脾胃负担。
那熟的白萝卜能不能吃呢?
如果把白萝卜煮熟,辛味基本散掉了,煮得软烂后,吃起来甜甜的,“泄”就变“补”了。熟萝卜是可以补脾的,气虚的人可以吃,但同样不能多吃以免气滞。
除了白萝卜本身,白萝卜籽也就是咱们中药里说的莱菔子,白萝卜缨很多人会用它熬酸菜,这两个也是泄气、耗气的食物,同样要少吃!
有一些蔬菜也要注意,像香菜、薄荷、紫苏、蒜苗、韭菜等这些绿叶菜,也有加强耗气的作用,气虚的人,最好少吃一点。
气虚的人,冬天吃哪些蔬菜?
建议可以选择一些能够补气、温中、易消化的蔬菜,可以帮助增强体质。
白萝卜不能吃,胡萝卜却能吃,胡萝卜性平,味甘,归肺、脾经,黄色入脾,能健脾养胃,同时补中气、增强免疫力。
也可以吃一些根茎类的蔬菜,比如土豆、芋头、红薯、山药等等,吸收地气的精华,能补脾胃之气。记住烹饪时,尽量采用炖汤、煮粥、蒸煮等温和的方法,避免生冷、辛辣的方法,以免损伤脾胃。
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