信息来源于:耿诚餐饮管理 发布于:2025-09-22 14:45:21
我们都知道,秋燥容易伤肺,肺一虚,津液就会亏耗,出现各种干涩不润的问题。这时候,如果不及时补阴、养肺,等到深秋、初冬,就很容易出问题。
给大家推荐一个九月必用的“神仙叶”——桑叶,尤其是经霜打过的霜桑叶。用它煮水喝,不光肺润了,肝也养了,连眼睛都能看东西更清楚。
桑叶——神仙叶
翻开《本草纲目》,李时珍就说过:“桑叶主治风热,润肺燥,清肝明目。”桑叶味甘、苦,性寒,归肺、肝经。什么意思?就是说,它最擅长清肺热、养阴润燥,还能疏散风热,平抑肝阳。
润肺止咳 —— 秋天咽干、痰少、干咳的人,用桑叶煮水喝,能润肺止咳,缓解嗓子干痒。
清肝明目 —— 很多人一到秋天,眼睛干涩、看东西模糊,这是肝血不足、肝火偏旺。桑叶能入肝经,清肝热、养肝阴,对眼睛尤其好。
养阴清热 —— 秋燥最伤阴,桑叶清而不伤正,能养阴补液,缓解口干舌燥、皮肤干痒。
所以,古人说桑叶是“养生上品”,用它煮茶、入方、食疗,都能得到不小的好处。
为什么要用霜桑叶?
有些朋友可能会问:桑叶平常就有,为什么偏要九月、十月这段时间采的霜桑叶?
中医讲“时令”,同一味药,不同季节药性会有差别。桑叶要等到霜打之后再采,这时叶片里的苦寒之性减弱,甘润之性增强,药效更佳。
《本草纲目》里明确写过:“霜后采叶,功效尤佳。”为什么?因为经过霜寒,叶子里的一些刺激性物质减弱了,更平和,不容易伤脾胃。
换句话说,普通桑叶偏寒凉,体质虚寒的人不适合多用;但霜桑叶药性温和,就算是老人、脾胃虚弱的人,适量用一些,也比较安全。
霜桑叶到底适合哪些人?
给大家举几个典型情况:
秋燥咳嗽的人
嗓子干、咳嗽没痰,或者痰特别黏,喝点霜桑叶水能润肺、缓解咽干。
眼睛干涩、模糊的人
尤其是中老年朋友,看书看手机时间长,总觉得眼睛干涩、模糊,霜桑叶能清肝明目。
血压偏高、肝火旺的人
平时容易急躁、脸红、头晕,霜桑叶入肝经,有平肝潜阳的作用,可以辅助调理。
皮肤干痒的人
秋天皮肤缺水、发痒,用霜桑叶煮水内服,外洗也可以,能缓解干燥瘙痒。
容易便秘的人
秋燥伤津,肠道缺润,用霜桑叶水代茶饮,有润燥通便的效果。
霜桑叶怎么用?
给大家几个实用的小方子:
1. 霜桑叶茶
取霜桑叶5~8克,开水冲泡代茶。适合秋天咽干、口渴、眼睛干的人。
2. 霜桑叶菊花茶
霜桑叶5克,菊花3克,开水冲泡。对眼睛干涩、视力模糊、头晕目胀的人效果更好。
3. 霜桑叶润肺汤
霜桑叶10克,麦冬6克,百合10克,一起煮水。适合秋天干咳、痰少的老人。
4. 霜桑叶护肤洗方
霜桑叶30克煮水,待温后洗浴或擦洗皮肤。适合皮肤干燥、瘙痒的人。
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