信息来源于:耿诚餐饮管理 发布于:2025-06-20 09:56:17
一年中湿气最重的时节来了——梅雨天、三伏,湿邪进入体内,不是长痘、口臭、没胃口,就是腹胀、大便粘腻、肚子大。说白了,就是体内湿寒、痰浊太重。
给大家分享一个最简单、最经济、最见效的食疗方——绿豆配薏米。
绿豆清热,薏米祛湿,天生一对
绿豆,甘寒,入心、胃经。《本草纲目》早就写了:“绿豆清热解毒,利尿消肿。”它能把身体多余的“火”“毒”通过小便排出去,尤其适合现在这湿热夹杂的时节。
但绿豆有个问题,它偏寒,寒性体质、脾虚者吃多了容易腹泻、胃胀。
这时候就得靠它的“老搭档”——薏米。薏米,甘淡微寒,入脾、胃、肺经,有健脾渗湿、利水除痹、消肿排脓的功效。中医常说:“湿邪困脾,则人疲乏、腹胀、食少”。薏米能把湿气从小便中“渗”出来,特别温和、不伤正气。
一个清热排毒,一个祛湿健脾,这俩搭配,就像一洗一扫,把身体里的湿热垃圾统统清干净。
绿豆薏米怎么吃?教你三个搭配法
【1】绿豆薏米粥:健脾祛湿第一粥
做法:绿豆50g、薏米30g(炒薏米更好),提前泡4小时以上,加水煮粥,煮至软烂。
适合人群:湿热体质、容易疲倦、口臭、舌苔厚腻、肚子鼓胀。
早上空腹喝一小碗,连续吃7天,身体轻了,肚腩也松了。脾胃弱的,煮前把薏米稍微炒一炒,去寒性,效果更好。
【2】绿豆薏米茯苓汤
茯苓能利水渗湿、健脾宁心,对中老年人晚上睡不好、头昏脑涨、记忆力差的特别好。
做法:绿豆30g、薏米30g、茯苓15g,加水煮汤,汤清可喝,豆米可吃。
适合人群:脑子昏沉、睡不踏实、湿气重导致健忘、肚胀、饭后嗝气的人。
【3】绿豆薏米陈皮茶
陈皮理气化湿、醒脾健胃,中老年人脾气虚又爱积食、腹胀、打嗝,这个方子太适合了。
做法:绿豆20g、薏米20g、陈皮3g(用老陈皮最好),水煮15分钟当茶喝。
适合人群:饭后胃胀气、容易打嗝、排便不畅、舌苔厚腻、口苦口臭的。这个茶饭后喝一杯,肠道通了,肚子也就小了。
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