这两天气温回升，白天暖和了不少，但早晚还是很凉，自身阳气衰微，冬天积攒的寒气还没排出去，春天一暖和，湿气又乘虚而入。这种情况下，不管是吃补品还是喝热汤，身体就是提不起劲儿，越补越堵，越吃越疲惫。

这种症状在中医里叫“阳虚夹湿”，尤其是“下焦虚寒”最明显——肾阳不足，水湿排不出去，导致全身运行迟缓，手脚冰凉，甚至有些人还会出现膝盖酸软、腰疼，严重的甚至还会影响肠胃，出现腹胀、腹泻、消化不良。这个时候，随便乱补反而容易堵住阳气，让湿寒更难排出去。怎么办？

今天就告诉你一个春天最适合吃的“补阳”菜，它就是——韭菜。

为什么春天最该吃韭菜？

韭菜，在中医眼里，它是补阳驱寒的高手。韭菜性温，味辛，入肝、胃、肾经，最擅长的就是温补肾阳、散寒祛湿。它里面含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，把积滞的湿气寒气一块带走。

春天是肝气旺盛的季节，而韭菜又能温补肾阳、疏肝理气，正好可以平衡春天容易肝气过旺、脾胃虚弱的问题。对于那些肾阳虚、下焦寒的人来说，春天多吃点韭菜，可以暖暖下焦，把体内的寒湿一点点逼出去。

哪些人适合吃韭菜？

手脚冰凉、四肢乏力的人——说明阳气不足，韭菜可以帮助温补阳气。经常腹胀、大便黏腻的人——这类人多半是脾虚湿重，韭菜的辛温之性可以化湿行气，改善消化。小便频繁、夜尿多的人——这是肾阳虚的表现，韭菜有“起阳草”之称，能温补肾阳，减少夜尿。腰膝酸软、怕冷怕风的人——这种情况往往是下焦虚寒，韭菜可以温养肾阳，减少寒气侵袭。

韭菜怎么吃最补阳？

光吃韭菜可不行，搭配对了，补阳祛湿的效果才能翻倍！

韭菜炒鸡蛋——养肝补肾，增强体力

鸡蛋滋阴，韭菜补阳，二者搭配正好阴阳调和，适合经常疲劳、气血不足的人。做法：韭菜切碎，鸡蛋打散炒熟，再加韭菜翻炒几下。

韭菜粥——健脾祛湿，温暖肠胃

适合脾胃虚寒、大便不成形的人，粥里的热气能暖胃，韭菜还能行气助消化。做法：大米煮粥，快熟时加韭菜末，再煮2分钟即可。

韭菜饺子——暖身活血，增强阳气

适合春天怕冷、容易手脚发麻的人，特别适合老人。做法：韭菜剁碎，加猪肉馅，包饺子蒸熟或水煮。

注意！这两类人不宜多吃韭菜

胃热、口臭、爱上火的人——韭菜温热，吃多了容易助热生火。

肠胃敏感的人——韭菜的膳食纤维较多，肠胃不好的人吃多了可能胀气。

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